熊本熊萌化汤圆

发布于:2015-12-31 14:06


颜值完全爆表~虽然口感不同正规汤圆~但搭配酸奶更是另一种美味~
食材
糯米粉   200g
可可粉   20g
糖粉     适量
牛奶     少许
蓝莓干    适量
水            少许
步骤
将糯米粉、可可粉、糖粉搅拌混合,牛奶慢慢倒入用筷子画圆圈搅拌(面粉吸水性不同,以揉成团为准),揉成团放在油纸上,准备好一根干净的针和镊子,还有一小碗水,油纸剪成一小张,可可面团搓成每个约9g的4个
面团按扁后加入你想加的馅,然后封口搓圆,轻轻用指腹按扁。面团越搓越干的话,记得用指腹轻轻沾点水在手上,再沾手上的水在小面团上,再搓就可以了
白色取1g,搓圆指腹轻轻按扁,轻轻放在可可面团上面,再用指腹轻轻按压下,取可可约0.8g,搓圆后再搓成长粗条,用针在中间压下去,一分为二
耳朵被划分的那一面,用手轻轻往里捏一下,然后放在油纸上,轻轻贴上去,再轻轻按按压压(别太用力,不然容易变形,如果担心粘不住可以用指腹沾点水在连接处),形状可以用镊子来轻轻修修
然后取白色搓成大小均匀的小球,小球先轻轻按扁下再放上去,压一压(别太用力,都是轻轻的,怕粘不牢就指腹
现在开始搓眼睛,要比之前的耳朵大一些(用针来划分再搓会更容易些),同样眼睛轻轻压扁后放上去再轻轻压压。接下来弄眉毛,白色先搓长条划分出来,搓细条再一分为二
这种小的可以针上沾点点水再去碰眉毛,就可以放在脸上了,眉毛放上去后就用针来塑形,差不多了就用手轻轻压压,按扁了没关系,只是要让眉毛粘牢些,扁了镊子轻轻夹立体点就可以了
现在开始做眼珠,先把可可搓成一个长条慢慢用针来划分
鼻子眼睛这些都需要轻轻按压才可以煮的时候不掉,按扁了可以用针塑形,镊子也是可以的,微笑的眼睛就搓小条后用针划分,然后放在眼睛白色上,用针来修形,最后别忘了按压。
最后说说嘴巴,搓的时候两边细,中间厚点,同样的轻轻在手掌里按扁点放上去,再用手轻轻压,用针来塑形
四个表情用同样方法就可以做出,最后红色的搓成均匀的球按扁后放上去再轻轻压压,大功告成啦~~~如果不马上吃就冷冻保存,一个个隔开放,也可以平放用袋子装好
同样方法可做各种你喜爱的卡通汤圆