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重庆咖啡培训分享开一家社区咖啡馆需要投资多
发布于：2023-04-11 18:27
开一家社区咖啡店难吗？那么开一家社区咖啡店要多少钱呢？这是目前在日常咖啡教学中，同学们经常咨询交流的问题，由于地域性和经营差异，所以并不是每一个社区咖啡店的投入都有固定的模式，但是，以下总结的几个方面，可以给予一定的参考价值。
按照我们目前在重庆渝中区开社区咖啡店的同学为例，做一些数据上的初步分析。
一、房租：
重庆老城区，社区里能做餐饮的店面（30-40平米）租金大概在2000-5000元/月（要看地段以及离繁华区的远近）。
二、人工：
人员成本：不建议一开店的就请人，能自己做就先自己做。自己的成本也要算在上面，不用算贵，就算平均咖啡师的价格3500左右/月。
三、装修：
硬装的成本，简装大概4-5万。对于水电建议大家找专业的人士，因为弄不好，到了后期维修就很麻烦了，而且一定要算好用电负荷，要细致地参考吧台咖啡设备尺寸。软装的话，前期只需要配备基本的沙发座椅柜子冰箱等，如果不是特别名贵的，大概2万就能有比较舒服的配置了。其他可以等运营的时候，根据需求再考虑添加。
四、吧台：
咖啡设备器具的话，建议大家只选对的，不选贵的。社区咖啡店讲求稳定，磨豆机与咖啡机不需要配置高端的品牌，但一定要有支持稳定出品的性能。这个在开店前一定要做好功课，不用纠结于好几万的咖啡机和磨豆机中。目前咖啡设备有非常多性价比，通常7000-12000元就能买到很不错的商用咖啡机，意式咖啡磨豆机的价格3500-5000左右，手冲咖啡全套2000元左右，制冰机和冷藏操作台8000元左右，初创可以选择二手设备。
五、水电
水电成本：咖啡设备越大，用电越强。一般社区店的水电成本也要1000左右，物管费也非常便宜。
六、原料：
咖啡物料成本：意式咖啡豆的价格有便宜有贵，按照一磅来看，普通口感的意式豆价格区间在50-60；整体味道能突出一些的，价格区间在70-80；风味独特一些/使用了庄园咖啡豆拼配/SOE咖啡豆价格区间在90-150。
牛奶的成本：普通鲜牛奶的价格12/L；好一点的鲜牛奶价格15/L。根据一杯牛奶咖啡所需牛奶+损耗，大概需要用到260ml左右，因此1L牛奶可以做3杯饮品，成本大概在4.5左右，算了损耗。
包装成本：整体外包装大概在1.5左右。
一定要想好运营模式；不要花费太多精力去做很多不专业的事情，很多开店小白在开始投入太多精力了，导致自己精力分配不合理。
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课程咨询电话（微信）：13320251749
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