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咖啡馆经营|为什么要选择价格高的咖啡设备?
发布于：2020-08-22 23:40
开咖啡馆的朋友们都知道，咖啡馆的投资除去装修和房租这一块，其实最大的还是咖啡设备的选择.
从价格段来说，差异还是蛮大的，为何设备的差异会这么大呢?
咖啡设备现在也从当初的简单萃取，到现在的美学审美和调性融合到一起.
而去咖啡馆喝咖啡，不止简单一杯咖啡而已.
好的咖啡设备能提升消费者的认知度，包括美的提升.
更好层次的理解是，咖啡馆把自己的审美调性能够通过空间的传接里达到最完美的一个状态.
之前我也在一些文章上表达出这样的看法.
咖啡机的性价比和所谓的能用到后期是对于空间对于美的延伸是另外一个角度的.
当然对于一些开店的老板们也要有一个新的启发，设备只是简单的做一杯咖啡那么简单的理解吗?
我们可以根据自己的需求来选择适合自己的咖啡机，从空间美学到调性和适用性.
比如从风格来说，你是工业风还是韩流风?
从设计上来说，你是社区性还是商务办公性?
如果还停留在能用的就好的阶段，说明你已经会被淘汰掉的边缘试探.
咖啡馆的设备当然也不是越贵越好，但是要适合自己的调性做出适当的提升.
从基础做出一杯咖啡到美学的提升和从消费端角度来说
也是一个角度的降维打击.
举例说明一个问题，18W的咖啡机，卖18块一杯咖啡，消费者会觉得很超值对不对?
咖啡馆后期竞争不是一杯咖啡好喝不好喝好的问题，是调性是否跟你同步.
跟喜欢穿鞋一样，是阿迪还是耐克
跟喜欢相机一样，是佳能还是尼康
跟喜欢笔记本，苹果和微软之选
咖啡机的价值在性能之外的更多延伸
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