知识 | 咖啡鸡尾酒配方

发布于:2016-10-05 12:18

它是什么?国外刮起了一股碳酸咖啡的风潮,沪上多家酒吧开始供应龙头冷泡咖啡和加满汤力水的咖啡。彼楼更绝,在咖啡汤力水中添加了朗姆酒,不过最惹人眼球的还是它的装饰。
它是如何制作的?
40ml百加得白朗姆酒
30ml 冷泡咖啡
12ml 枫糖席拉伯
将所有原料摇匀,倒入加冰的高球杯。加满汤力水,用一枝迷迭香装饰。
*将苹果醋和枫糖浆混合。
它尝起来如何?当咖啡遇到迷迭香:它们两个听起来八竿子打不着,但是卧槽简直是绝配好吗?先是一股浓郁的松木香味扑鼻而来,紧接着是少许活泼的柑橘水果味,而后是清新的汤力水味。入口后,你几乎尝不到苦味,更多的是一种刺激感,余味有焦糖般的浓郁风味。这个组合以后应该会成为像牛奶加咖啡一样经典的搭配。