咖啡西点培训｜馥芮白和纽约芝士的搭配

重庆法式西点（甜点）烘焙培训班，在老师们的带领下，终于找寻到与咖啡完美结合的西点产品，今天分享一组Flat white馥芮白和NewYork Cheese Cake纽约芝士蛋糕的介绍。希望对咖啡馆的产品经营有所帮助！
对传闻中“所有人都说好吃”的纽约重芝士蛋糕，你感受如何？让我来描述一下的话，大概是这样：第一口的滋味，是一种囫囵的甜腻；第二口的时候，芝士在口中融化弥漫，馥郁的醇厚感慢慢显现出来；第三口下肚，浓浓的奶香就已经全然飘散于唇齿之间。那么，这个时候，该给自己来个什么样的咖啡最合适呢？FishTank告诉你，它叫Flat White，澳式白咖啡。没有比它更适合搭配NewYork Cheese Cake了！
起源于澳洲的Flat White，有别于常规意式咖啡表层较为浓厚的奶泡，只是将新鲜牛奶加热和轻微打发，呈现平滑的奶沫与Espresso融合，比起Latte和Cappuccino，口感更为清爽，且奶香更容易留在口中，回味芳香悠长。这样的Flat White，在米黄色的纽约重芝士身边，像是一种温暖的陪伴，默契十足，丰富了Cheese Cake本身单纯的生命。