精品｜巴拿马咖啡介绍

听说德国儿童有一本必读童话集，叫作《噢，美丽的巴拿马》，作者是雅诺什。它讲述一只小熊和一只小老虎有一天在河边发现了一个写有“巴拿马”的箱子，于是它们对这个地方充满了幻想，决心去寻找这个美丽的地方。今天我们并不是要讲这个童话故事，而是要讲讲巴拿马。巴拿马的确是一个迷人的国度。
巴拿马位于中美洲，靠近赤道，属热带海洋性气候，东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。
巴拿马境内旅游资源十分丰富，无论是海滩漫步、山区徒步，还是雨林探险，在巴拿马这一切都可以逐一实现。你可以走访巴拿马城，品尝各种美味或欣赏街道边古老的建筑；可以亲临巴拿马运河，观赏货船被升上降下的奇观；还可以参观各种咖啡种植园，体验丰富多彩的原产地文化。
巴拿马最出名的是巴拿马运河，除此之外，巴拿马咖啡也非常出名。巴拿马是世界上重要的咖啡生产国之一，能够培育出优质的Geisha品种。巴拿马咖啡豆香气浓郁，风味明亮均衡，饱含令人愉悦的果酸，让人回味无穷。
最近几年以来，巴拿马咖啡获得了国际认可。实际上，如今它被认为是世界上最好的咖啡豆之一。
是什么使得巴拿马咖啡如此特别：
1. 具有理想的生长环境：海拔较高，火山土壤，温度适宜、热带高原气候。这些有助于咖啡豆形成各种独特的风味和芳香。
2. 高度重视生物多样性，几乎所有的咖啡都是遮蔽种植，原生态雨林为鸟类和其他野生生物提供了纯天然的栖息地，纯天然的水资源滋养着动物和植物。
3.传统咖啡品种被保留下来，传统的咖啡种植和处理技术被一代代地延承下来，并且与先进的生产技术相结合。
4. 农场主具有创新思维，他们重视质量，知道必须要在质量水平上获得竞争力，并乐于学习和研究。他们很容易接受并使用新方法提高咖啡豆质量，有些咖啡农正将咖啡种植提高到一个新的水平。
5. 农场是人工操作，不存在大型机械化生产。
6. 咖啡农知识丰富并受过良好的教育。许多巴拿马第一批咖啡种植者是欧洲工程师或巴拿马运河管理人员。他们的后代大多接受了国外高等教育，能够流利地说英语并掌握很多农业知识。再加上努力，这方面的知识会被应用到巴拿马的咖啡种植行业中。
7. 农民了解自己的咖啡质量，他们会自己给咖啡豆进行杯测和分级，会向购买者提出烘焙建议，他们相信自己的咖啡能够获取适宜的价格。

这些就是巴拿马咖啡质量较高的原因，我们可以看到这个国家为了提供高质量的咖啡一直在不断地努力着。噢，美丽的巴拿马，某一天我也想去看看你！