咖啡师比赛需要哪些准备?

发布于:2016-01-26 17:26
 

参赛咖啡比赛需要做哪些准备?
在咖啡预赛中,你需要先做出拉花供摄影师拍照,裁判后面会根据照片来评分。比赛时你需要做一个常规拉花和一个创意拉花,如果你通过了最后一轮,你还需要制作一个玛奇朵拉花。
常规拉花要求你完全徒手在杯中拉出图案,而创意拉花你则可以尽情发挥想象。你可以使用雕花针在上面雕花,也可以在杯中加些奶沫作画。对于每一种拉花,你需要在八分钟内做出相同的两杯,还要确保图案和你事先提供给裁判的照片上的一致。
咖啡师比赛有哪些经验与总结?
世界咖啡拉花艺术大赛对专业要求很高,既需要技巧也需要策略,当你的竞争对手都是些才华横溢的高手时,你需要找到一个制胜点。总共有超过400个技术点和各种标准,整个比赛会让你伤破脑筋。为了高效、充满创造性地完成拉花,拜伦花费了大量时间练习。