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调酒培训|威士忌品鉴方法

在苏格兰,一些大师或是威士忌酒厂酿酒师都承认,加过水的威士忌可以显现出更多的气味与口感,因此在很多人心目中都已形成一个共同经验,那便是不加水威士忌与加水威士忌之间的差异...[详细]

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零基础该如何学习咖啡?
1和烘豆师交朋友 跟一名资深的烘豆师相处时间长了之后,你可能会听到他跟你讲述他在南美的庄园跟农场主弹钢琴,从育苗到日晒、水洗处理全程定制他的签名版咖啡的故事。但我的烘豆师朋...[详细]

重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒学院,采用国际高端教学设备,聚集行业资深西点大师。【兴趣班、专业班、创业班、综合班】

戚风蛋糕的制作方法|西点配方
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,是由分开的蛋白加细砂糖打发制作的,成品组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润松软有弹性,做法和材料也简单, 是目前最受...[详细]

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